水島ギャラリー
今回は私が好きなお店を紹介します。
タイトルに記載しておりますが
「大衆酒場 水島ギャラリー」です。
店名の通り水島にある飲食店です。
ここのお店の料理は食べたもの全てが美味しくて
何度も足を運んでおります。
中でも毎回食べているのは
ポテトサラダ
キャベツ
グラタンです。
シンプルイズベストとはまさにこのことかと教えてくれます。
季節によってメニューが変わるので、飽きっぽい方にもおすすめです。
定番の料理（ポテトサラダ、キャベツ、グラタン、ピザ、お肉等）は常にありますが
旬の野菜や果物を使った料理が時期によって変わります。
サツマイモが食べたくて、そのときのメニューになかったのですが
お店の人にお願いしたところ
「今は旬ではなく、無理に作っても提供できるクオリティーになる確率は50％ぐらいなのですみません」
と言われました。余計なことを聞いてしまったと反省すると同時に
プロの料理人としてのこだわりに痺れました。
また、店内ですがお洒落で雰囲気もいい感じです。
優しいオレンジ色の照明となっており落ち着きます。
カウンター中央に座った場合は、峰不二子のフィギュアがお出迎えしてくれます。
入口は少しわかりづらいですが、隠れ家みたいな感じで素敵です。
興味のある方、是非いってみてはいかがでしょうか。
R.N.
